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螺旋齿轮和伞齿轮各有其特点和适用场景，因此无法直接判断哪个更好用，以下是它们的特点和适用情况：
螺旋齿轮适用于结构空间允许的情况下，其传动平稳、噪音小、磨损程度小，常用于一些需要平稳传动的场合，而伞齿轮则常用于交叉轴之间的传动，其重合度较大，接触面积较大，能够提高齿轮的承载能力，伞齿轮的传动效率较高，特别是在一些重载、高速的场合表现较好，在选择螺旋齿轮和伞齿轮时，需要根据具体的机械设计和使用需求进行选择。
至于螺旋伞齿轮的螺旋角度，这是一个重要的设计参数，因为它影响到齿轮的传动效率和寿命，螺旋角度的选择需要根据具体的应用场景和要求来确定，在常规设计中，法面螺旋角一般为3°-15°，实际应用中要根据传动需求进行选择和调整，合适的螺旋角度能够提高齿轮的重合度，优化齿轮的接触状态，从而提高齿轮的承载能力和传动效率，至于哪个螺旋角度是宜又好的选择，需要根据具体的应用场景和机械设计要求来确定。
选择螺旋齿轮或伞齿轮以及螺旋伞齿轮的螺旋角度都需要根据具体的应用场景和要求进行综合考虑和设计，建议在设计过程中咨询专业的机械设计师或工程师，以获得更好的建议和解决方案。